PAYAKUMBUH,- Randang Kota Payakumbuh, Sumatera Barat kian mendunia. Salah satu dapur randang hieginis ternama , “Dapur Mutiara” diam-diam ternyata sudah kontrak dengan distributor randang di Eropa, yang berkedudukan di Jerman.
“Alhamdulillah, kontrak sudah berlangsung. Kami kirim bumbu pasta randang ke negara-negara di Eropa. Kemarin itu sudah kita kirim ke Jerman,” kata Ir Eftakarina Tasrif, kepada wartawan, Selasa (05/10/2021).
Menurut Eftakarina, pasta randang yang dikirim sudah melalui proses uji klinis yang panjang dan proses hieginisasi. “Dapur Mutiara sudah lama mengantongi BPOM dan label halal. Kami insyaAllah siap bersaing di pasar inernasional,” kata Eftakarina.
Menariknya, kemasan randang dapur mutiara ini, punya banyak bahasa. Salah satunya bahasa Jerman sendiri dan bahasa Inggris. “Untuk memudahkan masyarakat Dunia lebih menggemari masakan terlezat ini,” sambung Eftakarina.
Magister Tekhnik Bung Hatta ini mengaku optimis, randang dapur mutiara akan lebih mudah masuk ke pasar dunia. Untuk di Tanah Air sendiri, Eftakarina menyebut sedang menjajaki kerjasama dengan perhimpunan Karyawan Freeport di Papua.
“Sebenarnya, kalau konvensional kami sudah pernah mengirim ke beberapa negara. Termasuk Jerman. Namun kalau untuk kontrak via distributor, baru kali ini. Dan kita sudah kirim jumlah partai besar hampir setengah ton ke Jerman,” jelasnya.
Team Dapur Mutiara juga mengucapkan terimakasih, kepada sejumlah kalangan. “Kepada Keluarga Minang Hamburg Pak Budi Indra n Fam, Uni Elsi Djaman n Fam, Makcik dan Pak Agung Indrianto Kabid Pemasaran Propinsi Sumbar, Ibu Kadis, Pak Sek Andiko dan Jajaran Disnakerperin, Mantan Kadis Disnakerperin Pak Dt. H. Wal Asri, yg berjuang bersama beliau menembus pasar International, Pak Kabid UPTD Novid dan team operator Rio Cs dan team produksi Ma Iyen Cs teman2 rendang seperjuangan,” kata Eftakarina.
Dalam status facebooknya, owner Dapur Muriara juga mengucapkan terimakasih kepada pihak lain. ” Pak Fahrid Fahmi, nara sumber sewaktu pelatihan Ekspor yg diadakan Pemkot Pyk, yg sampai saat ini masih membimbing/mengajarkan bgm menyelesaikan dan mempersiapkan Dokumen2 unt persyaratan Ekspor,” katanya.
Apresiasi yang tinggi diberikan Dapur Mutiara untuk Pemko Payakumbuh yang telah memfasilitasi IKM kota Payakumbuh dg adanya Sentral Rendang Payo di Padang Kaduduak dg semua peralatannya yang serba canggih yang bisa membuat produk rendang kami para IKM bisa tahan sampai 16 bulan tanpa bahan pengawet.
“Terimakasih pak Walikota Payakumbuh Riza Falepi dan pak Wawako Erwin Yunas dan Kepala Dinas Perindustrian,” kata Eftakarina. (ARYA)